この香辛料は沖縄胡椒と呼びますが、日本では一般的に島胡椒またはピパーチと呼ばれています。非常にエキゾチックで香り高く、やや辛みのある胡椒で、肉料理に完璧に合います。まだ試したことがない方は、ぜひお試しください！この胡椒はアジア各地でも見られますが、私たちは石垣島産の最高品質の有機胡椒のみを使用しています。このソーセージに加えるのは、ヒマラヤ産のブラックソルトのみ。その独特の風味が沖縄胡椒と見事に調和します。 1パックにソーセージ4本入り。1パックあたりの総重量は約500gを目安としておりますが、手作り工程のため多少の重量差が生じます。あらかじめご了承ください。