クラシックなイタリアンスタイルのソーセージ。ガーリックコンフィは、オリーブオイルで2時間かけて極低温でじっくり加熱して作られます。この工程によりニンニクはペースト状に変わり、辛味がまろやかになり驚くほどマイルドに。そのままでも美味しいほどです。このコンフィニンニクがソーセージに深みのある豊かな風味を添えます。使用しているニンニクは全て青森県産、または季節に応じて自社農園で栽培したものです。これに風味と純度で知られるペルー産アンデス塩、有機フェンネル、黒胡椒を加えています。 1パックにソーセージ4本入り。1パックあたりの総重量は約500gを目安としておりますが、手作り工程のため多少の重量差が生じます。あらかじめご了承ください。